绝味鸭脖的做法与配方
绝味鸭脖的配方：鸭脖、花椒、八角、香叶、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、味精、辣椒面、辣椒油、鸡精。绝味鸭脖的做法： 鸭脖洗净，焯水去腥味，沥干水分备用。 花椒、八角、香叶、姜、蒜切末备用。
- 步骤：从鸭脖子斩块到焯水，再到炒制酱料，放入鸭脖子，煮开后小火煮制一小时以上，风干表面，浸泡过夜，再次风干表面汁水。
绝味鸭脖的做法与配方：材料：鸭脖子料酒生姜葱八角花椒盐白糖生抽老抽香辣酱辣椒粉鸡精清水步骤：鸭脖子洗净，加入料酒焯水，捞出备用。生姜、葱切片备用。锅中加入适量油，放入八角、花椒、生姜、葱爆香。
绝味鸭脖配方及做法：食材：鸭脖子，姜块，葱节，精盐及料酒。
绝味鸭脖的配方与做法如下：主料：- 食盐40克 - 味精3克 - 八角4克 - 花椒2克 - 桂皮2克 - 干辣椒20克 - 料酒20克 - 丁香1克 - 茴香2克 - 草果2克 - 砂仁2克 - 肉蔻2克 - 香叶1克 步骤： 将鸭脖解冻后，用清水浸泡。 准备10克葱和10克姜。 加入料酒。
绝味鸭脖是一道非常受欢迎的美食，其浓郁的味道和独特的口感让人难以抗拒。下面是绝味鸭脖的做法与配方。
绝味鸭脖配方和做法使用
1、绝味鸭脖的配方：鸭脖、花椒、八角、香叶、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、味精、辣椒面、辣椒油、鸡精。绝味鸭脖的做法： 鸭脖洗净，焯水去腥味，沥干水分备用。 花椒、八角、香叶、姜、蒜切末备用。
2、- 步骤：从鸭脖子斩块到焯水，再到炒制酱料，放入鸭脖子，煮开后小火煮制一小时以上，风干表面，浸泡过夜，再次风干表面汁水。
3、绝味鸭脖的做法与配方：材料：鸭脖子料酒生姜葱八角花椒盐白糖生抽老抽香辣酱辣椒粉鸡精清水步骤：鸭脖子洗净，加入料酒焯水，捞出备用。生姜、葱切片备用。锅中加入适量油，放入八角、花椒、生姜、葱爆香。
4、绝味鸭脖的配方与做法如下：主料：- 食盐40克 - 味精3克 - 八角4克 - 花椒2克 - 桂皮2克 - 干辣椒20克 - 料酒20克 - 丁香1克 - 茴香2克 - 草果2克 - 砂仁2克 - 肉蔻2克 - 香叶1克 步骤： 将鸭脖解冻后，用清水浸泡。 准备10克葱和10克姜。 加入料酒。
5、绝味鸭脖配方及做法：食材：鸭脖子，姜块，葱节，精盐及料酒。
6、加入适量的鸭脖，翻煮均匀。 加入适量的白胡椒粉、酱油、黄酒、白砂糖，翻炒均匀。 加入适量的水，放入鸭脖煮沸后转小火炖煮。 炖煮至鸭脖变软烂，味道入味即可。 最后加入少许的鸡精和食盐调味。完成了以上步骤，绝味鸭脖就做好了。
绝味鸭脖做法和配料
1、绝味鸭脖配料：鸭脖子500克、料酒适量、生姜适量、葱适量、八角适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。绝味鸭脖做法：鸭脖子洗净，放入锅中加入适量的清水，加入料酒、生姜、葱、八角、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至鸭脖子变软。
2、绝味鸭脖的做法： 准备材料：鸭脖、八角、花椒、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 鸭脖洗净，焯水去腥。 热锅凉油，放入八角、花椒、姜葱爆香。 加入适量清水，放入焯好水的鸭脖，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
3、将鸭脖洗净，加入锅中，加入足量的水，放入姜片和大葱煮开，用中小火煮20分钟左右，将鸭脖捞出，放入冷水中浸泡10分钟左右，这样可以让鸭脖更加入味。 将鸭脖取出，用刀在鸭脖上切几刀，这样可以让鸭脖更加入味。
绝味鸭脖的做法
1、绝味鸭脖的做法： 准备材料：鸭脖、八角、花椒、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 鸭脖洗净，焯水去腥。 热锅凉油，放入八角、花椒、姜葱爆香。 加入适量清水，放入焯好水的鸭脖，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
2、绝味鸭脖的做法： 准备材料：鸭脖、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒、盐、白糖、生抽、老抽、香醋、辣椒面、孜然粉、芝麻。 鸭脖焯水：将鸭脖放入锅中，加入料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒，煮开后焯水5分钟，捞出备用。
3、绝味鸭脖的做法： 鸭脖洗净，焯水去腥味，沥干水分备用。 花椒、八角、香叶、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入花椒、八角、香叶、姜、蒜末煸炒出香味，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、味精、辣椒面、辣椒油、鸡精翻炒均匀。
4、把鸭脖放进烧开的卤汁中，中小火再卤10分钟。1鸭脖继续在汤中泡20分钟，捞出，晾凉斩块即可食用。
绝味鸭脖的家常做法
把鸭脖放进烧开的卤汁中，中小火再卤10分钟。1鸭脖继续在汤中泡20分钟，捞出，晾凉斩块即可食用。
首先将鸭脖解冻，并在清水中浸泡一段时间。准备大约10克葱和10克姜。加入适量的料酒。加入20克盐。将鸭脖和调料一起腌制，时间至少12小时以上。在锅中烧沸水，将腌好的鸭脖放入汆烫。捞出鸭脖，准备进一步烹饪。将干辣椒剪成小段。
鸭脖处理：先解冻，清洗干净后，加入姜块、葱节、精盐和料酒、硝盐拌匀，腌制12小时左右。 取出后用清水洗净，入沸水氽烫，备用。 卤制：将氽烫好的鸭脖放入煮开的辣味卤汁中，中火卤制10分钟后关火，继续浸泡20分钟。 取出晾凉后，即可切块食用。
做法 将冰鲜鸭脖解冻洗净，用盐腌渍后焯水。老卤水加香料煮出香味后，下焯好水的鸭脖，大火烧开撇去浮沫，烹入料酒，大火卤制成熟，捞出凉干改刀成块待用。炒锅上火爆香蒜米、芝麻下鸭脖块，加红油、香油、味精、酒，翻炒均匀出锅装盘即可。
做法：①、鸭脖清洗干净，斩成小段后备用。②、锅中放入适量的清水，烧开后再放入鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟后捞出沥干水分。③、锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，烧开后烧开，将鸭脖放入锅中煮半小时，再加盖焖20分钟。
绝味鸭脖毛豆食物：毛豆，八角，小茴香，桂丁，砂仁，生抽，香叶，蒜头，麻椒，盐，干红辣椒。作法：将并没有拨壳新鲜的毛豆，把它清理干净，干红辣椒裁成段。锅中加点油，油烧后把毛豆装进去，油爆1分钟，直往锅里添加每一个调味品炒匀，再倒入小半碗清水，走红煮3分钟，最终添加盐煸炒。
绝味鸭脖做法(绝味鸭脖做法和配料)
绝味鸭脖做法：鸭脖子洗净，放入锅中加入适量的清水，加入料酒、生姜、葱、八角、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至鸭脖子变软。将煮好的鸭脖子捞出，晾凉备用。将晾凉的鸭脖子切成段，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟左右。
绝味鸭脖的做法： 准备材料：鸭脖、八角、花椒、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 鸭脖洗净，焯水去腥。 热锅凉油，放入八角、花椒、姜葱爆香。 加入适量清水，放入焯好水的鸭脖，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
绝味鸭脖的配方：鸭脖、花椒、八角、香叶、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、味精、辣椒面、辣椒油、鸡精。绝味鸭脖的做法： 鸭脖洗净，焯水去腥味，沥干水分备用。 花椒、八角、香叶、姜、蒜切末备用。
在腌制鸭脖的时候，可以根据自己的口味加入适量的调料，让鸭脖更加入味。 在烤鸭脖的时候，可以根据自己的喜好调节烤的时间和温度，让鸭脖更加香脆可口。 在撒上芝麻和葱花之前，可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉，让鸭脖更加香辣可口。
绝味鸭脖的做法 配料：袋装冰鲜鸭脖5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
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本文概览：绝味鸭脖的做法与配方 绝味鸭脖的配方：鸭脖、花椒、八角、香叶、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、味精、辣椒面、辣椒油、鸡精。绝味鸭脖的做法： 鸭脖洗净，焯水去腥味，沥干水分备...