新鲜小竹笋的做法大全
1、新鲜小竹笋的做法大全： 竹笋煲鸭肉：将鸭肉洗净切块，在开水中煮3分钟备用。竹笋切片。锅中加水煮鸭块，加适量调料，煮至鸭肉软烂，加入笋片炖至熟透，调味后即可食用。 竹笋蘑菇炖豆腐：冬笋切片，蘑菇切块。
2、凉拌小竹笋：用料：竹笋500克、橄榄油2ml、盐2克、香油1ml、蒜10克、红辣椒2个。做法：（1）准备好新鲜小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌。（2）小竹笋，去壳，去老部分，洗净。（3）清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟。（4）汆烫好的小竹笋，过冰水。
3、清炒小竹笋 清炒小竹笋是一种最简单的做法。将小竹笋去皮、切片，然后放入开水中焯水。焯水可以去除小竹笋的涩味，同时也能使它更加爽脆。接下来放入蒜末和一些盐、鸡精等调料进行翻炒，最后淋上少量食用油就可以了。 小竹笋炒肉 小竹笋炒肉，是一道十分家常的美食，而且味道也很不错。
4、油焖竹笋 1） 将新鲜小竹笋切成片或段，放入开水中焯水备用。2） 锅中放油，热后加入姜蒜末爆香，倒入焯好水的竹笋，翻炒均匀。3） 加入盐、鸡精、糖、料酒、少许水，煮至水分收干即可。 酱爆竹笋 1） 将新鲜小竹笋切成斜块，青红椒也切好备用。
竹笋的吃法。
1、竹笋的吃法和做法： 竹笋炒肉片：将竹笋切成片，肉片也切成片，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。 竹笋炒蛋：将竹笋切成丁，打入鸡蛋，加入盐和味精，翻炒均匀即可。 竹笋炖鸡汤：将竹笋切成段，鸡肉切块，加入适量的水，炖煮2小时，加入盐和味精即可。
2、清炒竹笋：新鲜竹笋去皮切片或丝，快速炒熟，保持脆嫩口感。加入蒜末、姜丝、葱花等调味，简单清爽。 酸辣竹笋：竹笋切片，用醋、辣椒、盐、糖等调料腌制成酸辣口味小菜，开胃提神。 竹笋炖肉：竹笋与排骨或猪肉一起炖煮，肉质鲜嫩，竹笋吸收肉汁精华，味道浓郁。
3、竹笋的七种美味吃法如下：竹笋炒肉丝：将竹笋煮20~30分钟后切片，与腌制过的肉丝、蒜末、黄豆酱等一起炒制，加入竹笋和辣椒，撒上胡椒粉，直至汤汁略微收干。竹笋香肠：先炒竹笋，后加入香肠和调料煸炒，加水焖煮，最后收汁出锅。
4、竹笋清炒：切片或切丝的竹笋，用热油快速炒熟，加盐、鸡精和葱花调味，保留原汁原味，口感鲜嫩。 竹笋炖肉：与猪肉或鸡肉一同炖煮，加入八角、桂皮等香料，竹笋吸收肉汤精华，味道鲜美。 酸辣竹笋：切片腌制，冷藏后食用，口感爽脆，酸辣开胃，适合夏天。
竹笋的做法大全
以下是一些常见的竹笋做法： 清炒竹笋：将竹笋切片或切丝，用开水烫一下去除涩味，然后用油炒至断生，加入盐、味精等调味料即可。 竹笋炒肉片：将竹笋切片，用开水烫熟，然后与猪肉片一起炒至熟，加入适量的酱油、料酒等调味料即可。
新鲜小竹笋的做法大全： 竹笋煲鸭肉：将鸭肉洗净切块，在开水中煮3分钟备用。竹笋切片。锅中加水煮鸭块，加适量调料，煮至鸭肉软烂，加入笋片炖至熟透，调味后即可食用。 竹笋蘑菇炖豆腐：冬笋切片，蘑菇切块。
竹笋烧肉：将竹笋和猪肉一起切成块，然后炖煮，加入适量的调料，搅拌均匀即可。 竹笋炒虾仁：将竹笋剥去外皮，洗净切片。火锅中加入热油，加入虾仁煸炒，炒至变色后加入竹笋片、胡萝卜丝等蔬菜，最后加入适量的盐和酱油炒熟即可。
鲜竹笋的家常做法大全： 竹笋炒牛肉：将竹笋剥皮切段，汆烫后浸泡一天。牛肉切片腌制后炒至变色，加入姜蒜末和指天椒末炒香，再放入竹笋和调味料翻炒。 竹笋蘑菇炖豆腐：豆腐切块煮至起空，冬笋切片炸至金黄，与蘑菇、调味料同炖至入味。
竹笋烧肉：将竹笋和猪肉切成块状，共同炖煮。加入适量的调料，如酱油、糖等，使味道充分融合。 竹笋炒虾仁：先剥去竹笋的外皮，切片。在锅中加热油，将虾仁炒至变色后，加入竹笋片和胡萝卜丝等蔬菜。最后，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
鲜竹笋的家常做法大全
这是最简单也是最常见的做法。首先将新鲜竹笋去皮，切成薄片或丝状。热锅凉油，放入蒜末爆香后，加入竹笋快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至竹笋变软即可出锅。这种做法保留了竹笋的原汁原味，口感清脆。 酸辣竹笋 适合喜欢酸辣口味的人。将竹笋切片，用开水焯一下去除苦涩味。
鲜竹笋的家常做法大全： 竹笋炒牛肉：将竹笋剥皮切段，汆烫后浸泡一天。牛肉切片腌制后炒至变色，加入姜蒜末和指天椒末炒香，再放入竹笋和调味料翻炒。 竹笋蘑菇炖豆腐：豆腐切块煮至起空，冬笋切片炸至金黄，与蘑菇、调味料同炖至入味。
腌笃鲜 原材料：春笋、五花肉、咸肉、火腿、千张结、莴笋。做法： 准备春笋、新鲜五花肉、咸五花肉、火腿、千张结、莴笋。 五花肉和咸五花肉切块焯水，加入姜片去腥，煮开转小火煮3分钟，千张结放入水中浸泡。 春笋切块焯水，煮开转小火煮1分钟，去除涩味。
**菇菇海鲜竹笋粥**：以新鲜竹笋搭配各种菇类和海鲜，与粥共煮，既鲜美又营养。 **排骨烩鲜竹笋**：将排骨与鲜竹笋一起烩制，竹笋吸收了排骨的鲜味，味道浓郁。 **鲜竹笋炒肉丝**：将鲜竹笋与猪肉丝同炒，肉丝的鲜美与竹笋的清香相互融合。
竹笋怎么做好吃?几种常见的竹笋做法
1、清炒竹笋 清炒竹笋是最简单也是最常见的竹笋做法之一。首先，将竹笋去皮，切成薄片或者丝状；然后，将竹笋焯水，去除竹笋的涩味；接着，热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香，再加入竹笋翻炒均匀；最后，加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。这样炒出的竹笋色泽鲜亮，口感鲜嫩，清香扑鼻。
2、五花肉炖春笋 原料：带皮五花肉250克，春笋1 根，鲜香菇5个。配料：生姜3 片，葱花少许。调料：料酒、生抽、冰糖适量。做法：将五花肉洗净切块；春笋切片， 用开水煮3分钟捞出；香菇去柄，一切四块。中火，放入生姜、五花肉，炒至肉呈微黄，再倒入料酒少许、生抽5毫升，快炒30秒。
3、清炒竹笋 清炒竹笋是最简单的做法之一，能够保留竹笋的原汁原味。首先，将竹笋去皮切片或条，用开水焯一下去除苦涩味。然后，热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入竹笋快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。炒至竹笋变软即可出锅。
4、竹笋的做法 竹笋是一种非常营养的食材，含有丰富的膳食纤维和维生素，而且味道鲜美。以下是一些好吃的竹笋做法：清炒竹笋 将竹笋去皮，切成薄片，用油热锅，加入蒜末和盐，翻炒几分钟即可。竹笋炒肉片 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制一下，竹笋切片备用。
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