营养骨头汤的做法
1、将骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。 将骨头焯水，沸水烧开后，将骨头放入开水中焯水约5-10分钟。这一步可以去除血水和杂质，可以让骨头汤更清澈。 取出焯水后的骨头，冲洗干净，同时排放锅中的水。 清洗好的骨头重新放入锅中，加入约2-3升新的清水。
2、羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。小火2个小时。大火烧开，放上胡萝卜。羊骨头汤的做法二 主料：羊骨头5根。
3、营养大骨头汤是一道营养丰富、滋补健康的汤品，以下是简单的制作步骤：所需材料： 猪大骨或牛骨 500克 姜片 3片 葱段 2根 枸杞 适量 黄豆芽 适量 盐 适量 料酒 适量 步骤： 将大骨用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，去除杂质和腥味。捞出后冲洗干净备用。
4、准备猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。
5、做法；大骨汤关键是要熬够火候。大骨头要从中间截断，这样方便熬出骨油和吸食骨髓。熬骨前先洗干净，入热水锅焯次水去掉血腥味，然后沥清水分。骨头汤里加几片姜，有助于去腥。加入温水，大火烧开煲半小时转小火煲4小时以上。大骨汤可以搭配莲藕、萝卜、青菜等一起熬。
6、营养的骨头汤是一道营养丰富的汤品，可以补充身体所需的钙质、胶原蛋白等营养物质。
炖圆骨头汤的做法
1、将圆骨头用水冲洗干净，放入锅中，加入足够的水（水量可以多一些，方便汤炖煮时补充）。 大火煮沸，待水开后，撇去浮沫。 加入姜片和葱段，减小火力，盖上锅盖，慢炖2-3个小时，使汤汁慢慢浓缩，圆骨头炖烂。 煮好后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，继续炖煮5-10分钟。
2、将圆骨头洗净，放入锅中，加足够的水，放入适量的姜片。 将锅大火煮沸后，撇去浮沫，转小火煮2小时，煮到肉骨头变软烂，汤变白浑浊。 在汤煮的过程中，可以适量加入枸杞和红枣，增加汤的营养价值和口感。 煮好的圆骨头汤加入适量的盐调味，即可关火。
3、≮美食骨头汤做法≯ 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
骨头汤最简单的做法
1、步骤1 食材：猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根。调料：料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克。步骤2 猪棒骨对半剁开。步骤3 冷水下锅。步骤4 加料酒，水开后煮3分钟，捞出沥干 ，棒骨汤留用。步骤5 干辣椒切成段，大葱切成圈。
2、步骤： 将大骨头放入一个大锅中，加入足够的水，大火煮沸。煮沸后转小火煮约2-3分钟，倒掉水，将骨头冲洗干净。 在同一个锅中，加入适量的水，再放入洋葱、胡萝卜、芹菜和蒜末。将锅盖盖上，大火煮沸。 煮沸后转小火，继续炖煮约2-3小时，直到大骨头变得软烂，汤汁呈乳白色。
3、骨头放在砂锅里，加入适量葱结和姜片，加清水正好没过骨头。大火烧到汤快要开时，用铲子撇去浮头的血沫。大火滚开后，再改小火炖到骨头上的肉软烂，有的肉都将要脱落最好。
4、首先，将大骨头用水冲洗干净，然后将骨头放入冷水中浸泡30分钟，以去除一部分血水和杂质。 将姜切成片，大葱和胡萝卜切成块状备用。 然后，将大骨头放入大锅中，加入足够的清水，放入姜块和一些姜片。 把锅烧开后，倒入适量的料酒，焯水，撇去浮沫。
5、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.用大火烧开，撇去浮沫（根据肉质，可能要撇1-2次），转小火慢慢加温炖。
6、骨头汤最简单的做法是： 准备材料：主料骨头（猪骨、牛骨、鸡骨等），可加入蔬菜（洋葱、胡萝卜、芹菜等）和调味料（盐、胡椒粉等）。 将骨头洗净放入锅中，加入足够的水，水量以能覆盖骨头为准。 放入蔬菜和调味料，开大火煮沸后转小火慢炖。
炖大骨头汤需要放什么调料
1、盐：盐是基本的调味料，能提升汤的味道。建议在骨头汤接近炖煮完成时加盐，这样能更好地保持汤的鲜美。 生姜：生姜具有去腥增香的作用，通常切片或拍碎后加入汤中，与骨头一同炖煮，以释放其风味。 葱：葱能够增加汤的香气，可切段或切碎后加入汤中。
2、洗净的骨头放入高压锅，加入切段的葱、姜和香叶。加足足够的水量，确保一次性加足。 开大火煮沸，撇去浮沫。水开后转小火慢炖，倒入适量料酒以增添风味。 为了增加汤的营养，可在水沸后适量加入醋以帮助溶解磷和钙。
3、炖骨头汤可以放一些调料来调味，比如： 盐和胡椒粉：调味主要的调料，提升汤的味道。 姜片：加入姜片可以去除腥味，增加汤的香气。 葱段和蒜瓣：增加汤的香味。 香菜和香叶：增加汤的香气。 料酒：可以去除腥味，并提升汤的香气。 生抽或酱油：增添汤的味道，使汤色更加美观。
骨头汤的家常做法
1、食材：大骨头适量，萝卜适量，海带适量，鲜香菇适量，盐适量，葱姜适量，鸡精适量。大骨头提前放在清水里浸泡，泡去血水，冲洗干净。海带提前泡发，清洗干净，新鲜香菇也提前泡去泥沙，清洗干净。萝卜洗干净，切成菱形片，不要太薄，海带也切成菱形片。
2、首先，将大骨头用水冲洗干净，然后将骨头放入冷水中浸泡30分钟，以去除一部分血水和杂质。 将姜切成片，大葱和胡萝卜切成块状备用。 然后，将大骨头放入大锅中，加入足够的清水，放入姜块和一些姜片。 把锅烧开后，倒入适量的料酒，焯水，撇去浮沫。
3、玉米骨头汤。将甜玉米去壳冲洗后切成段，须不用清理干净。将香菇洗净，顶端切十字刀花，胡萝卜滚刀切块。生姜切片备用。将骨头冲洗后焯水捞出，再往锅里倒水加入姜片煮开，跟着放入骨头、玉米、香菇，等到再次煮沸后下入胡萝卜。大火煮开后转小火继续炖四十分钟，加入盐、味精调味即可。
4、步骤： 将圆骨头用水冲洗干净，放入锅中，加入足够的水（水量可以多一些，方便汤炖煮时补充）。 大火煮沸，待水开后，撇去浮沫。 加入姜片和葱段，减小火力，盖上锅盖，慢炖2-3个小时，使汤汁慢慢浓缩，圆骨头炖烂。 煮好后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，继续炖煮5-10分钟。
5、炖大骨头汤的家常做法如下：工具/原料：大骨头2斤、姜、葱、盐、枸杞、冬瓜适量。准备好所有食材，将大骨头清洗干净并剁好，水烧开以后，把大骨头放进去焯一下。等大骨头变了颜色，就捞出来放在冷水里，再清洗干净。（焯水的目的是去血水，再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结）。
6、准备好所有材料：猪骨头、玉米两根、红萝卜两根。玉米清洗干净，切成一节节，备用。胡萝卜削皮，切成小圆圈形状。猪骨头清洗干净，备用。老姜清洗干净，切片。把骨头、玉米、红萝卜、姜丝，一起放入锅中，放入适量的水，大火煮。大火煮开后，用勺子把浮起来的血泡沫给撇干净。
骨头汤做法和配方
1、步骤1 食材：猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根。调料：料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克。步骤2 猪棒骨对半剁开。步骤3 冷水下锅。步骤4 加料酒，水开后煮3分钟，捞出沥干 ，棒骨汤留用。步骤5 干辣椒切成段，大葱切成圈。
2、做法一：小骨头汤 材料：- 小骨头500克 - 姜片5片 - 料酒1汤匙 - 盐适量 步骤： 将小骨头洗净，放入冷水中浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。 锅中烧开水，将小骨头放进水中焯水，煮沸后再焯水一次，捞出备用。 汤锅加入适量清水，放入小骨头和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
3、材料：白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。白萝卜去皮切滚刀块备用。筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。
4、食材：大骨头、葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。准备大骨头3斤，先加上清水浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水，把大骨头放进去，再加上适量的料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，时间到，把大骨头捞出来，再一次清洗干净即可。
5、骨头汤的做法步骤 准备好材料。茯苓和薏米用水清洗一下。锅中放水，放入猪骨头绰烫，捞出浮沫，清洗干净。电砂锅中放入足量的水，放入猪骨头，葱姜，薏米，茯苓用纱布包后放入。放入适量的料酒。慢炖至肉软烂。（4个小时）山药去皮，切段。把山药倒入电炖锅中。
6、菌菇骨头汤。材料：猪骨（带些肉的那种），各种菌菇，葱姜，料酒，盐，鸡精。做法：洗净骨头和菌菇。骨头放进凉水里，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖，炖一下午。最后下菌菇，等汤开后放葱和盐、鸡精调味。莲藕眉豆骨头汤。
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