甜酒的做法
1、步骤1 准备材料：糯米300克、甜酒曲3克。步骤2 糯米洗净，用水浸泡一夜。步骤3 放入蒸锅蒸15分钟，关火焖5分钟。步骤4 把糯米放入盆中打散，撒少许凉白开。步骤5 把甜酒曲碾碎，放入糯米中。步骤6 用筷子充分搅拌均匀，中间用擀面杖压洞，便于观察。步骤7 蒙上保鲜膜，放在室内30°C左右最合适。
2、甜酒的做法讲解：甜酒的做法非常简单，在糯米中加入酒发酵即可，想喝甜酒就快来跟地铺行网小编巧妇学甜酒的做法吧。
3、首先糯米要用水泡一个晚上。然后捞上来沥干水份，装到蒸笼大火蒸20分钟左右。拿出来倒到干净的盘子用筷子划松散糯米饭。【做甜酒的过程用的工具都不能沾有油】甜酒曲倒到碗里加3小勺水进去搅拌均匀。
4、准备糯米适量，安琪甜酒曲适量。糯米浸泡一夜，让其吸足水份。上锅蒸二十五分钟。蒸好后用一个干净无水无油的器皿。蒸好的糯米晾到温热，撒入甜酒曲。倒少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。盖上盖儿，静置一边。
5、甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。
6、糯米甜酒的做法：糯米洗净后，加入漫过糯米半厘米的清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到不烫手的温度。取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，稍稍按紧实，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。
客家糯米甜酒的做法
1、做法：糯米先用水浸泡4小时以上，然后上锅蒸约30分钟或者用电饭煲蒸煮。出锅后打散晾凉，在此过程中当温度下降至35度左右加入甜酒酿（酒曲），拌匀。把晾凉的糯米饭放入容器中，用保鲜膜封闭严实放在温度较高的地方发制约2-3天。待米酒析出，表面有气泡出现，米酒就做好了。
2、根据糯米的多少选一个大小合适的竹桶，竹桶要洗净。否则会影响糯米酒的品质，进而影响口感。将洗好的糯米装入竹桶中，放在大锅上蒸。时间看糯米的多少而定，蒸熟为止。正好的糯米放置，降温。当温度降到不烫手的时候，加入酒曲，用手搅拌均匀使酒曲和糯米充分混合。
3、准备材料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉（酒曲）适量。选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
糯米甜酒怎么做
1、糯米甜酒的做法 准备材料：糯米、红糖、白糖、酒曲、水。 将糯米淘洗干净，加入适量水浸泡2-3小时。 将浸泡好的糯米蒸熟，放凉备用。 取一个大碗，将红糖、白糖、酒曲和适量水混合均匀，搅拌至糖完全融化。 将蒸熟的糯米加入碗中，用手将糯米和糖水充分混合均匀。
2、糯米甜酒的做法：糯米洗净后，加入漫过糯米半厘米的清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到不烫手的温度。取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，稍稍按紧实，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。
3、首先糯米要用水泡一个晚上。然后捞上来沥干水份，装到蒸笼大火蒸20分钟左右。拿出来倒到干净的盘子用筷子划松散糯米饭。【做甜酒的过程用的工具都不能沾有油】甜酒曲倒到碗里加3小勺水进去搅拌均匀。
4、首先，需要准备4000克糯米、500克冰糖、2000克米酒及适量甜酒粉。将糯米淘洗干净，然后放置于盆中加入适量水，在锅中进行蒸制。等到糯米刚熟透时，将其取出，摊开降温。当温度降至40～50℃左右，用手触摸糯米饭感觉温热时，即可均匀撒上甜酒粉。
5、先把糯米称好，洗几次水清澈，浸泡8小时（冬天12时候）米可以轻易捏碎。 在电饭煲蒸盘上垫一层纱布，把米倒入，在米上面洒上一层水，蒸熟就好了，中途看一下，太干了就再撒一点水。 蒸好后倒出一个大盆凉冷（约30°左右）不烫手。
自制甜酒的做法
【答案】： 做法步骤：首先建议使用透气性能比较好的瓦罐、砂锅之类的容器。注意，必须无油！绝对的要洗刷掉油渍。把适量的糯米浸泡一晚。糯米的量一斤二斤都可，一包甜酒曲都能搞定。经过一晚的浸泡，糯米可以用指甲掐断就合适上锅蒸啦。使用的器具，最好是透气受热比较均匀的。
准备糯米适量，安琪甜酒曲适量。糯米浸泡一夜，让其吸足水份。上锅蒸二十五分钟。蒸好后用一个干净无水无油的器皿。蒸好的糯米晾到温热，撒入甜酒曲。倒少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。盖上盖儿，静置一边。
将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时。 捞出糯米，沥干水分，蒸熟。 将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。 加入甜酒曲，搅拌均匀。 加入适量的白糖，搅拌均匀。 盖上盖子，放置在阴凉通风处，发酵2-3天。 过滤掉渣，将甜酒倒入瓶中，放置在阴凉处存放1-2周即可。
甜酒的做法-甜酒怎么做
甜酒的做法： 准备好所需材料：葡萄、白糖、酵母、水。 将葡萄洗净后压成汁，过滤掉渣。 将葡萄汁倒入容器中，加入适量的白糖，搅拌均匀。 在葡萄汁中加入酵母，搅拌均匀。 将容器密封，放置在阴凉干燥处，发酵约7-10天。 发酵完成后，将酒液过滤掉渣，倒入干净的容器中密封存放。
甜酒的做法讲解：甜酒的做法非常简单，在糯米中加入酒发酵即可，想喝甜酒就快来跟地铺行网小编巧妇学甜酒的做法吧。
首先糯米要用水泡一个晚上。然后捞上来沥干水份，装到蒸笼大火蒸20分钟左右。拿出来倒到干净的盘子用筷子划松散糯米饭。【做甜酒的过程用的工具都不能沾有油】甜酒曲倒到碗里加3小勺水进去搅拌均匀。
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本文概览：甜酒的做法 1、步骤1 准备材料：糯米300克、甜酒曲3克。步骤2 糯米洗净，用水浸泡一夜。步骤3 放入蒸锅蒸15分钟，关火焖5分钟。步骤4 把糯米放入盆中打散，撒少许凉白开。...