水煮虾爬子的做法
1、虾爬子买回去一定要好好清洗的，虾爬子放进淡盐水中浸泡半小时，然后用刷子刷洗干净，再用清水清洗干净控干水分。生姜切片要多一些，然后切一些葱段，锅里加上清水，把葱姜放进去。
2、虾爬子煮8分钟左右即可。首先准备食材：虾爬子、姜、盐、葱、八角。水煮虾爬子做法：先将虾爬子、姜、盐、葱、八角都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡。浸泡20分钟后，然后将水到入锅里，放入葱姜，放入八角，再放入盐。
3、大约煮8分钟即可。煮熟的虾爬子味道鲜美，口感软糯。水煮虾爬子的做法：先将虾爬子姜盐葱大料都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡。大概浸泡20分钟即可，然后将水到入锅里，放入葱姜，放入八角，再放入盐，水烧开后放入虾爬子，盖好锅盖煮，一般煮8分钟就可以了。
有哪些能把虾爬子做得好吃的烹饪方法?
1、清蒸是最能保留虾爬子原汁原味的烹饪方法。将虾爬子清洗干净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后可以淋上一些热油和酱油，保持了虾爬子的鲜美口感。蒜蓉蒸虾爬子 蒜蓉蒸是一种非常受欢迎的做法。
2、清蒸虾爬子。清洗虾爬子后，放在蒸锅上蒸10分钟左右，可以蘸姜汁食用。椒盐虾爬子。用料酒、盐腌制虾爬子后，用油炸至金黄，再与蒜末、红椒圈等调料炒制。酱炒虾爬子。将清洗干净的虾爬子与葱、姜、蒜、辣椒等调料和甜面酱等炒制，直至熟透。香辣虾爬子。
3、虾爬子的做法有很多种，包括清蒸、香辣炒、椒盐、葱爆和蒜香等。以下是一些具体的做法介绍：首先，清蒸虾爬子是一种简单又能保留虾爬子原汁原味的做法。只需将虾爬子清洗干净，控干水分，然后放入蒸锅中，加入姜片和料酒，大火蒸10分钟左右即可。
4、蒸虾爬子，首先准备新鲜虾爬子、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐和白胡椒粉。将虾清洗并去须尾，铺姜葱于蒸锅底部，虾上撒上蒜瓣和调料，大火蒸10-15分钟，至虾变红。最后，可装饰以葱花，搭配酱汁或直接品尝，佐以啤酒，享受海鲜的鲜美。
5、蒸虾爬子：- 首先，将虾爬子彻底清洗干净。- 将锅中的水烧开后，将虾爬子放入，用大火蒸约5分钟，直至虾爬子壳变色，表明已经熟透。 煮虾爬子：- 选取新鲜的虾爬子，用清水冲洗干净，并彻底沥干水分。- 将葱切段、姜切片、蒜拍碎备用。- 在锅中倒入2/3的山茶油，加热至八成热。
6、蒜蓉虾爬子是一种简单又美味的做法。将虾爬子清洗干净，去虾线，然后用盐、料酒腌制一下。锅中放油，下入大量的蒜蓉爆香，再加入腌好的虾爬子翻炒至变色。最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。以上就是几种常见的虾爬子吃法，不同的烹饪方法会带来不同的口感和风味。
虾爬子的做法蒸还是煮
虾爬子就是我们常说的皮皮虾，保持其鲜美的最佳方法就是清蒸，绝对的原汁原味。
都可以。虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。煮虾爬子的方法：葱切断，花椒，姜和蒜切片，一起放入清水中，加入少许盐。水开后把洗干净的濑尿虾放入锅中。濑尿虾变色后再过3分钟左右就可以盛起了。
虾爬子既可蒸食，也可煮食，各有特色。下面分别介绍两种烹饪方法。蒸虾爬子，首先准备新鲜虾爬子、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐和白胡椒粉。将虾清洗并去须尾，铺姜葱于蒸锅底部，虾上撒上蒜瓣和调料，大火蒸10-15分钟，至虾变红。
虾爬子是蒸还是煮 其实不管是蒸还是煮，这个要看个人口味，但是一般煮的虾爬子可以蘸料，味道会重一些。虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。虾爬子蒸多长时间好 蒸虾爬子一般蒸5-10分钟。
蒸虾爬子一般蒸5-10分钟，刚蒸熟就出锅，这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，适合口味清淡、偏好食物原味的人群。
虾爬子做法
将虾爬子洗净，剪去虾须和虾脚，沿背部剪开去除虾线。锅中倒入足量食用油，加热至五成热时放入干辣椒、花椒炒香。加入姜片、蒜片快速翻炒出香味。倒入处理好的虾爬子，大火快速翻炒。待虾爬子变色后，加入适量料酒、酱油调味。炒至虾爬子完全熟透，撒上青葱段，加盐调整口味即可出锅。
食材：虾爬子250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、食用油油适量。虾爬子洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用。将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用。
酱炒虾爬子的做法： 准备虾爬子、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。 虾爬子洗净沥干备用，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。 加入虾爬子翻炒，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味。
求正宗卤虾爬子做法
做法：将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。坐锅点火，加400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘。
生卤虾爬子的做法 准备食材：新鲜的大虾、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、香油。 虾洗净，去掉虾线，备用。 生姜切片，大葱切段，备用。 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、干辣椒煸炒出香味。 加入姜片、葱段煸炒。
下入虾爬子：将处理好的虾爬子倒入锅中，快速翻炒，使其均匀受热。加入调味料：倒入料酒去腥，加入酱油、老抽调色，加入白糖提鲜。加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过虾爬子。大火烧开后转小火慢炖：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，使虾爬子充分吸收卤汁的味道。
海爬子的做法大全
做法：虾爬子虾清洗数遍至干净；瘦肉切成很细的小条，姜切丝；锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右；轻轻倒入虾爬子；加入姜丝，调入2茶勺食盐；再次煮开以后，继续煮3分钟左右即可。
食材：虾爬子250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、食用油油适量。虾爬子洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用。将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用。
原味虾爬子：把虾爬子处理干净，锅里放入适量的水，在放上蒸屉，等水温高点以后把虾爬子倒入锅中，蒸到虾爬子骨缝变宽就是熟了，出锅以后蘸一品鲜酱油，就直接可以食用了。
将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。洗净控水备用。取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。下虾爬子煮4分钟关火，在锅中停留2分钟后捞出控水。装盘摆好上桌待食。
红萝卜削皮与黄瓜清洗 黄瓜切条 切割成丝的黄瓜添加盐 白米醋 糖制成甜酸黄瓜 红萝卜切割成丝 热锅加小量油炒过，不必很熟。
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