夏季菜谱家常菜做法？夏季家常菜菜单？

admin • 2025年01月16日 17:15 • 作者专栏 • 阅读 4

天热了不知道吃什么?试试这8道家常小炒,简单易做,超级下饭火腿蒲烧豆腐材料：豆腐、火腿、葱姜蒜做法：豆腐切厚片焯水，火腿切块，葱姜蒜切末。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入火腿煸...

天热了不知道吃什么?试试这8道家常小炒,简单易做,超级下饭

火腿蒲烧豆腐材料：豆腐、火腿、葱姜蒜做法：豆腐切厚片焯水，火腿切块，葱姜蒜切末。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入火腿煸炒，接着加入豆腐片，最后加入适量盐、糖和酱油调味，翻炒均匀即可。蒲烧豆腐最后淋上香油，口感更鲜美。这8款小炒菜谱简单易做，营养丰富，适合夏日食用。

第一道西芹百合炒鸡脆骨食材鸡腕骨（掌中宝）、西芹、胡萝卜百合、盖、蒜做法步骤鸡脆骨。西芹切段，胡萝卜，百合、盖蒜备好。清水沸腾，放西芹、胡萝卜，百合过水软化，水再次沸腾。捞起西芹热锅热油，放姜蒜，鸡脆骨，放西芹胡萝卜，百合，翻炒一阵，加人一点料酒，一点水；放盐，鸡精。

海鲜菇小炒肉海鲜菇和猪肉的搭配，口感鲜美，简单易做，非常适合快速烹制的晚餐。小炒虫草花虫草花与五花肉的搭配，色彩鲜艳，口感独特，是一道营养丰富的佳肴。腊肉小炒圆白菜圆白菜与腊肉的结合，简单快捷，味道鲜美，是一道家常好菜。

蒜末炒红薯叶：红薯叶营养丰富，搭配蒜末炒制，口感香软，非常可口。清炒南瓜藤：南瓜藤是夏季流行的蔬菜之一，清炒后口感脆嫩，香咸微甜。青椒炒土豆丝：青椒炒土豆丝是一道常见的开胃菜，香辣可口，非常适合夏天食用。素炒藕片：藕片炒制后口感脆嫩，搭配各种调料，非常美味。

晚餐推荐吃以下家常小炒，简单易做又美味营养，一周七天不重样：西红柿炒鸡蛋一道常见的家常菜，富含维生素和蛋白质。蒜蓉西兰花西兰花营养丰富，搭配简单的蒜蓉炒制，口感鲜嫩。鱼香肉丝酸甜微辣，肉丝嫩滑，下饭的好选择。酸辣土豆丝酸辣开胃，制作简单，是非常受欢迎的家常菜。

天气热不想做饭？但是又想吃家常菜，今天为大家带来的就是非常简单快手的14道家常菜，下面就把详细的做法教给大家，大家看看怎么样？食材：包菜半个、粉丝一小把、胡萝卜半根、鸡蛋两个生抽、盐、蚝油第一步：所有食材清洗干净，粉丝提前泡软，包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝备用。

夏季清淡解暑的家常菜菜谱

酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，加入适量的醋、糖、盐和辣椒油，拌匀后食用，口感酸辣可口，解腻开胃。绿豆汤：将绿豆泡发后煮成汤，加入适量的冰糖或蜂蜜，口感清爽可口，解腻消暑。清蒸鲈鱼：将鲈鱼清理干净后切成块，放入蒸锅中蒸熟，淋上适量的酱油和香油，口感鲜美嫩滑，解腻开胃。

凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切条，加入蒜末、香菜、盐、白醋和糖拌匀，口感清爽，营养丰富。凉拌木耳：将泡发的木耳煮熟后，加入蒜末、香菜、盐、白醋和芝麻油拌匀，木耳口感脆嫩，解腻开胃。西红柿炒鸡蛋：鸡蛋煎熟后，加入切好的西红柿、盐和白糖，翻炒均匀，西红柿汁丰富，与鸡蛋相得益彰。

波斯菊海鲜拼盘：波斯菊以清香爽口著称，与海鲜的鲜美结合，清新解腻。番茄白菜粉丝汤：番茄的酸甜，白菜的清爽，粉丝的嫩滑，冬日里乃最佳选择。葱花豆腐：葱花的清香，与嫩滑的豆腐相得益彰，清淡爽口。冬瓜鸡丝汤：冬瓜浓厚的汤头，与鸡丝的嫩滑滑嫩相得益彰，解暑下火，清热通便。

凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀，口感清爽，解暑开胃。西红柿炒鸡蛋：西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，西红柿酸甜适口，鸡蛋鲜香滑嫩，适合夏天食用。凉拌木耳：将泡发好的木耳焯水后捞出，加入蒜末、香菜、生抽、醋、辣椒油等调料拌匀，口感清爽，营养丰富。

立夏到,5道家常菜,清淡又营养,顺利入夏!

清蒸鲈鱼 - 鲈鱼具有健脾胃、补肝肾的功效，清蒸能保留鱼的原汁原味。做法简单，只需姜葱酱油即可。冬瓜排骨汤 - 冬瓜与排骨炖汤，口感鲜美，汤清宜人，是常见的家常汤品。山药炒木耳 - 清爽可口的菜品，山药与木耳搭配，口感营养俱佳。

山药山药本身非常适合在夏天使用，因为山药本身营养丰富，热量也不高，古人一度把山药打成主食来吃，而且夏天本身火气旺，清淡营养的山药非常适合中老年人或者体质较弱的人使用，蒸制或者熬粥都是很好的方式。

绿豆粥，绿豆汤。早、晚餐可以选择绿豆粥，午餐可以选择绿豆汤。因为绿豆有有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用，能让我们在炎炎夏日多一丝清凉。夏季的消耗量较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。

立夏饮食塬则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃鸡肉、豆制品、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。