莲藕花生排骨汤的做法1、原料：排骨500克、花生适量、莲藕一根。调味料：料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。过水后的排骨放到砂锅里。换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。2、将猪骨排放入冷水