最简单腌酸萝卜的做法
最简单腌酸萝卜的做法：将萝卜洗净去皮，切成薄片或小块。将萝卜放入一个干净的玻璃罐中。在萝卜上撒一层盐，轻轻按压，让盐均匀地覆盖在萝卜上。加入白醋，直到萝卜完全浸泡在醋中。加入适量的糖，根据个人口味调整。将罐子盖好，放在阴凉干燥的地方，静置一天或两天。
准备材料：白萝卜、盐、糖、醋、辣椒、大葱、姜。 将白萝卜去皮，切成小块，放入盆中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟。 将腌制好的白萝卜块挤出多余的水分，放入碗中，加入适量糖、醋、辣椒、大葱、姜，拌匀。 将拌好的酸萝卜装入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制1-2天即可食用。
首先准备好所需要的食材。将白萝卜用盐搓洗外皮，冲洗干净沥干水，用刀切除头和尾。将白萝卜分成四小段，再对半切开。接着将白萝卜块切成条。将白萝卜条装入大容量的盆子里，撒上少许盐抓匀，腌制30分钟。萝卜条腌制出水后，将盐水倒掉。用纯净水清洗干净后抓干水备用。
酸萝卜脆爽的口感是因为腌制的时候放了白醋。先把萝卜洗干净，切成粗条，洒上盐腌十几分钟，用手搅拌均匀，出水之后，捞出放清水里过一遍，捞出挤干，放在容器里，放上泡椒，放上白糖，放上白醋，腌制第二天就能吃，酸辣爽脆，特别好吃。
最简单腌酸萝卜的做法如下：主料：萝卜1个、小米辣适量。辅料：盐1大勺、白糖2勺、小米辣适量、泡椒适量、白醋1勺。萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。
腌制又脆又好吃的酸萝卜，具体的做法如下：材料/工具：萝卜1个、白砂糖、小米辣5个左右、泡椒5个左右、凉白开适量、调制腌料汁、米醋5勺、生抽4勺、白砂糖3勺、食盐2勺、刀、碗、保鲜膜、冰箱、盘。白萝卜洗净，不用去皮。若萝卜个大量多，可以按腌料汁的配比，适量增加用量。
最简单的腌青萝卜方法?
青萝卜削皮，清洗干净，切成条状。放入三勺盐，用手抓拌均匀腌制一小时备用。蒜瓣剁成蒜蓉，小米辣切成块儿备用。腌制好的萝卜条放在清水中清洗一下，攥干水分，放在盆中备用。盆中放入蒜末，小米辣，香醋，生抽，白糖，鸡精，辣椒油，抓拌均匀，再腌制30分钟即可食用。
准备一根青萝卜200克，洗净切成薄片，加入30克白砂糖，翻拌均匀，腌制一个半小时。等一个半小时后，萝卜会渗出好多水，把萝卜捞出来，用纯净水稍微洗一下，口感更好。洗后的萝卜，攥去多余的水分，然后放在通风处，晾干一些。
青萝卜去皮对半切开，然后切成1毫米的片，可以一刀切断一刀不切断，就像藕夹那样。加入5g盐腌制30分钟，中间可以翻拌几次。2瓣蒜，1个小米辣（根据自己口味加）切碎。调一碗酱汁：2g盐、20g糖、10g生抽、20g米醋、20g白醋（不是醋精）。倒掉萝卜腌出的汤汁，将以上三样混合。
农村腌萝卜条的做法
第一步就是把箩卜清洗清洁，随后切割成小指大小的小条形，最好是切得尺寸均值一点，如此很容易进味。然后找一个骄阳日，把萝卜条晒一下，晒的表面上看起来皱巴巴的就能够了。第二步将这些晒的有点儿做的箩卜清洗清洁，随后不断放太阳下面晾干，此次要晾晒的狠一点。
用手搅拌均匀。准备一个腌制的容器，比如大玻璃瓶，用开水烫一烫，消毒杀菌，放在太阳下沥干水分。把萝卜条倒进料汁中，用手搅拌均匀。用漏勺把萝卜装进玻璃瓶中，再把料汁倒进来，要没过萝卜，最后加几滴柠檬汁，盖好盖子密封起来，放在阴凉通风处腌制一个星期，腌萝卜就做好了。
将萝卜去除头部，削皮2将去皮的萝卜切成萝卜条，放入盆中，加盐抓匀3生姜切片，青红椒切段4在锅中倒入准备好的调料，加入冰糖食盐将水烧至沸腾5将放凉的开水倒入腌好的萝卜里6将萝卜倒出晾干。
操作步骤】 青萝卜洗净，晾至表面无生水。 青萝卜切条，备用。 把切好的青萝卜条放到一个干净的大盆中，里面撒入2勺食盐，用手抓匀，腌制一天使之出水。 倒掉腌出的水，用手用力的将萝卜条的水分尽量多的挤去。挤好的萝卜条放入干净的大盆中，备用。
白萝卜，胡萝卜切条。向碗中倒白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。碗中放泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。放冰箱冷藏3天即可食用。
将玻璃罐密封，确保盖子紧固。这有助于保持腌萝卜的新鲜度和口感。 腌制：将密封的罐子放在阴凉干燥的地方，腌制约一周。根据个人口味，可以调整腌制时间，时间越长，味道越酸辣。 品尝：腌制一周后，即可品尝自制的腌萝卜。它应该具有浓郁的味道，酸辣适口。
又偷偷把我奶奶做了几十年的腌萝卜学来啦
将新鲜萝卜去皮，切成细条状。根据个人口味，可以选择切成长条或薄片，这将影响腌制的时间和口感。 青椒处理（可选）：如有需要，将青椒去籽并切成细条状。这将为腌萝卜增添一些微妙的辣味。 制作腌制液：在一个碗中，将盐、红辣椒粉、白糖、切好的姜和大蒜混合。
首先准备新鲜的青萝卜5斤，放在清水中给它冲洗干净。萝卜一定不能去皮，否则做出来的口感就不爽脆啦！处理好的萝卜，用厨房餐巾纸擦干表面的水分。然后再给它切成四厘米左右的夹刀片，很多饭店做出来的腌萝卜都是用夹刀片做的。萝卜切好之后把它放在干净的大盆当中。
买一些萝卜，洗干净后切掉两头，再切成1厘米宽的粗条。做萝卜条干不要削皮，这样口感才筋道。拿一个干净的小盆，放入萝卜条，撒入2大勺食盐抓拌均匀，腌制4小时。萝卜的水分很多，要用盐腌出来，这样口感才脆爽，而且还能去除萝卜的辣味。倒掉多余的水分，再用手把萝卜条挤干。
萝卜一般是用来腌咸菜用的，小时候家里院子水井边蹲着口半米多高的咸菜瓮，里面腌着萝卜，白菜帮子，辣疙瘩，地瓜还有夏天留下的西瓜皮。
腌萝卜的正确做法是什么?
白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。2沥干加小米辣装入容器中。3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！酸甜泡萝卜 准备食材：白萝卜一个，生姜一块，泡辣椒适量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四个。
萝卜一分半。用20克盐20克糖腌制2个小时，杀水去辛辣味，期间翻动几次，使盐和糖充分渗入萝卜片里。切辅料。把腌出的水分倒净，如果怕咸就用清水冲洗两遍然后控干水分，加蒜片辣椒。
【最简单的腌青萝卜的方法】 腌青萝卜所需食材：青萝卜800克，盐20克，白糖30克，生抽5克，白醋30克，姜、蒜各2克。 腌青萝卜的步骤方法 青萝卜洗干净。 均匀切段。 放入干净的盆里，放盐拌匀，腌制小时。 姜切末，蒜切末，备用。 辣椒切丝，备用。
萝卜去皮，也可以保留，保留的话会更脆一些，然后按照自己的喜好切成条状或者片状，但是不要切的太细太薄，不然就完全没有酸脆的口感了。撒上10克盐，腌制半小时左右，使得萝卜软化，脱水去辛辣。腌好之后把盐水倒掉。加入小米椒，糖和白醋。混合搅拌均匀。
腌萝卜条的做法
1、准备好的青皮萝卜洗净。准备好配料：白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、少许生抽、花生油。青皮萝卜切成5公分长，宽一公分的萝卜条，晾至一天。晾干好的萝卜条洗干净，沥干水分。加入食盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少许，倒入生抽腌制三天入味。
2、将胡萝卜去皮，切成条状，放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使其出水。将腌制好的胡萝卜条挤干水分，放入干净的容器中。将生姜、大蒜、干辣椒、香叶、花椒放入锅中，加入适量的水，煮开后加入适量的盐、白糖、醋、料酒、生抽、老抽，煮开后关火，晾凉。
3、做法：萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精。倒上油泼辣子。腌制4个小时就可以吃了。
4、萝卜洗干净，切成小条条。找个大盘子，放盘子里晾干，不加任何调料。选个好天气晾成八成干。用水清洗掉灰尘。捞出来沥干水份。装盆放辣椒面，花椒面，盐，糖，生抽，醋。使劲揉搓入味。选个干净玻璃瓶，萝卜压实放两天就很好吃的。
5、首先准备青萝卜一个，也可以准备白萝卜一个，洗净以后我们切成三段，再切成厚片，然后改刀切成条，切好以后放入盆中。盆里面加入三勺白糖，用筷子拌匀，然后放在一边放置一个小时，腌出里面的水分。在腌制的这个时间，准备一点配料，青线椒三个切成段，红辣椒两个同样切成段，和青椒放在一起。
6、步骤1 准备食材：白萝卜600克、小米辣50克、蒜3瓣、盐2勺、生抽适量、醋适量、白糖2勺、蚝油1勺、水适量。步骤2 首先把小米辣切片。步骤3 蒜切片。步骤4 萝卜不去皮，切条。步骤5 加2勺盐，腌制一个小时。步骤6 萝卜条出水后倒出水分，再用清水清洗一下，然后轻挤出水分。
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