豆腐渣怎么吃好?豆腐渣炒蒜苗：准备豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。将青蒜切碎备用。炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。茄汁豆腐渣：准备番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。大