炖豆腐怎么做好吃土豆去皮洗净，切成约5毫米厚度的片。葱切段，姜切丝备用。豆腐切成约10毫米厚度的片。锅中倒入食用油，烧至八成热，放入土豆片煎至金黄色。接着放入五香粉，葱段，姜丝爆香。加入足够的水，与土豆片高度齐平。放入豆腐，加入盐、生抽，大火烧开，转中火炖煮约10分钟。将豆腐切成大小适中的